食彩 hajime

旬のお寿司・手まり寿司│食彩 hajime(京都市北区)

食彩 hajime食彩 hajimeスライドショー3

 

 

和みの空間で旬のお魚を使った優しいお寿司をご提供させて頂きます。

料理人のこだわりがたくさん詰まったお寿司や京料理をご堪能ください
 外観

 

食彩hajimeは、料理にはもちろんお過ごしいただきやすい空間を追求しております。
店内は「イチョウ、スギ、ヒノキ、アカシア」などの木を使った内装になっており、落ち着いた雰囲気の中で気軽にお寿司やお料理をご堪能頂けます。


食材は生産者が見える安全なものを吟味し、
25年積み重ねた技と共に皆様の五感で味わっていただければ幸いです。

 
また、出張料理や寿司体験教室等もご相談に応じます。
近くには京都観光名所の大徳寺や今宮神社も御座いますので
お近くにお越しの際は当店へ是非お立ち寄りください。

 



【 経歴 】
大徳寺いちま、炭屋旅館と料理人としての道を経て独立。
平成10年 調理師免許 取得
平成12年 ふぐ処理師免許 取得
平成27年 食彩hajime 開業
 


     

 

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